随着我国农业飞速发展，人们对农产品的要求也越来越高。加上近年来逐渐引起人们重视的食品安全问题，使得人们对农产品的储藏、流通过程也越来越关注，由此也催生了为农产品在储藏运输过程中冷藏车保鲜的基础设备--冷库的建设热潮。
近日，全国各地的冷库建设如火如荼的进行着。7月份，广西资源县在当地政府的引导和扶持下，新建的40多个中小型冷库已投入使用，总体积2160立方米，库容量630吨，果农掀起打造农产品冷链物流热潮。7月27日，北京市丰台工商分局制定的《冷库租赁合同》正式进入试用阶段，该合同在冷藏、冷冻食品入库环节及温度控制、设备维护、人员保障等方面进行了更为细致的约定，以进一步保证食品安全。我国冷冻冷藏产业起步较晚，随着我国经济的发展，现在正进入发展初级阶段。从我国的国情来看，冷冻冷藏产业被催热，是必然趋势。首先，我国作为农业大国，无论是农产品的消费，还是出口，都需要冷链产业的支撑，才能保持生产流通的正常进行。其次，随着渔、牧、蓄等在国民经济中占据不菲地位的经济的发展，也带动了冷链产业的发展。
众所周知，我国的冷链物流成本相对来说，是比较高的，比发达国家高出1倍。造成成本高的原因较多，或是冷链信息不畅通、或是人员冗杂、或是系统管理缺乏等。如何改进冷链物流成本的问题，社会基础、市场基础、企业基础都是亟待解决的基础问题。此外，行业制定统一执行的强制性标准，规范行业的发展，也是至关重要的一点。冷库建设需求旺盛，催热冷冻冷藏产业。冷冻冷藏产业健康有序地发展，待解决的问题还很多，需要行业共同努力。
