很多客户经常会咨询到如何食用铁棍山药能力到达最好的药性，其真实温县本地，咱们个别就在晚饭熬粥的时分把铁棍山药切成一截一截的放 在锅里，这样后果十分好，熬出的粥岂但好喝，而且药性还是十分的好
    1。山药红枣膏—和红枣一起蒸——源自《红楼梦》
把山药和红枣上锅蒸20分钟（中火）蒸熟，分手吧山药和红枣压泥。而后，另锅里放大批水，把红枣泥放入，小火熬制，加大批香油，15分钟 后放桂花糖，关火。
吧熬制的红枣陷料包入山药泥里，成型。具备补气补血益肾的功能。
真该是其山药药性施展最好的一道点心。
    2。炒山药
切成斜段，大小和大拇指差不多，假如愿望熟得快，能够再小一点，切齐备好。假如喜爱吃香辣口儿的，能够拿出郫县豆瓣酱，炒酱的方式同 干烧鸡翅法，大火炒出红油后放入山药，翻炒几下，预备一下温开水，待几分钟后倒入锅中，水量与炒料平齐即可，由于炖煮比炒制熟得快。 盖上盖子，调中火，闷吧。大约十几分钟就成了，出锅前参加翠绿，就是葱白的上面，爱吃面乎的，还是爱吃脆的，能够本人控制火候，我比 较爱吃面乎的，土豆也爱吃面的。

铁棍山药的价钱：
    随着气温逐步降落，秋天又一次到来了，温县铁棍山药也迎来了一年一度的大歉收，看着温县瑞源公司种植户脸上的笑颜，咱们也倍感快慰， 终究歉收时就是农夫一年的期盼。那么2009年的山药市场如何呢？先从价钱谈起，首先咱们看到的是价钱开端回落，自从10月初新山药上市以来，其价钱就一直公开降，与之前的18，19的价钱相比，真是相差 了太多，尤其是08年夏季铁棍价钱一路上扬，令很多运营者望而却步，该进该退，如何是好，不过其实这也是一个循环的历程，每年冬天价钱 都会上扬，到了新的产品上市之后，又会从新降落。