特别啰嗦：

1、山药一定要选那种铁棍山药啊，就是瘦瘦的那种，粗粗脆脆的那种山药水份大，根本不能成泥，那出来是糊糊！！！

2、蒸山药的时候直接把山药放蒸笼上，不要放容器内，以防积水！

3、山药和枣泥都要压的细细滴，那样才不影响口感！喜欢甜的山药泥里面也洒些砂糖！

4、要么不做，要么就多做，如果量小的话枣泥根本就出不了多少，山药从搅拌机里出来也没多少了！ 流汗

5、撒干粉的时候要少些，不然吃在嘴里口感也不好，我这几个为了花型好看洒的就有些多！自己吃没那么讲究，不用压花型就成！

您别看这几个在那直挺挺的花型还好，其实这东东特别软，用手稍微一碰就变形了！要不怎么说这是穷折腾呢！