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VB一族的影响

作者:  时间:2004-11-16 14:41:04  来自:  责任编辑:  阅读次数:

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维生素B1又称硫胺素,机体缺乏维生素B1时会引起脚气病,一般分为干性(麻痹)脚气病和湿性(水肿)脚气病两种类型。

  维生素B2又称核黄素,机体缺乏时可导致核黄素缺乏症,常伴有咽喉疼痛,充血,咽部和口腔粘膜水肿,唇炎,口角炎,舌炎,脂溢性皮炎,正常色素性、正常红细胞骨髓。由于维生素B2缺乏往往伴有其他B族维生素的缺乏,因此某些症状(如舌炎和皮炎)可以由其他 并发的缺乏症所引起。

  维生素B1、B2的膳食来源

  维生素B1 的膳食来源:猪肉、内脏、整谷粒、豆类

  维生素B2 的膳食来源:牛奶和乳制品,肉类,谷物,绿叶蔬菜

  (文章来自上海饼干/伊迪文化传播供稿)

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