有关部门表示：将定期不定期开展检查

记者 徐洪涛                

    去年6月，本报对永康“问题冻肉”进行报道后，当地政府部门高度重视，冻肉经营户也自觉规范经营，那种发臭变质的冰冻碎肉混迹市场的现象已很少发生。但最近，永康“问题冻肉”又有所抬头，未曾检验检疫的冻肉大批量出现，给食品安全带来隐患。
    13日上午，永康市卫生监督所开展冻肉食品市场检查，收缴了来自四川的冻肥膘50公斤。执法人员在华丰菜场二区冷冻摊的冷藏仓库查到两袋“四川高金食品有限公司”出品的25公斤装冻肥膘，合格证上标明的日期为“2005年6月23日”。业主童新法向执法人员解释，这批冻肉大约7月进货，前段时间就已封存在冷库不卖了。
    执法人员还查到，爱恋肉禽水产经营店于7月24日从安徽东升食品有限公司进货：碎肉10500公斤，五花肉1000公斤，肥膘7500公斤，总量为19000公斤。但这批冻肉的检疫单上只写明10000公斤已检疫。
    与此同时，永康检查人员还发现其他一些问题：一些冷冻食品经营户的检疫证明没有标明检疫时间和批次；从业人员没有全部办理健康证；冻肉经营场所卫生条件欠佳等。
    目前是冻肉销售淡季，但永康市冻肉市场每天冻肉批发销量仍超过1000公斤，主要流向快餐店、包子店、馄饨店、麦饼店以及外来打工者用餐的企业食堂等。为让那些“地下”违规经营者尽快出局，永康有关部门将定期不定期地开展检查，除了进一步规范证照齐全的现有冻肉批发、零售企业的经营秩序外，还将对一些隐蔽的违规冻肉存放点加强监测，以预防“问题冻肉”流入市场。