牛肉干

    牛肉干以果洛藏族自治州生产的“雪山牌”最为著名。它是以新鲜牦牛肉为原料，取净肉加白水煮熟后，切成小块，然后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒、烘干而成。香气浓郁，滋味鲜美。

发菜蒸蛋

    海群众叫黄金白银乌丝糕。用蛋清加盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底。蛋清上嗲上发菜，蒸片刻，再倒入搅匀的蛋黄，蒸透，取出，切成方块或菱形，入盘，淋上有木耳、黄花、笋片、香菜沫、团粉的鸡汤或羊肉汤，再滴几滴香油既成。此菜成色多样，味雅淡香脆，也是保健佳肴。