志坚网络新闻网-放心早餐：政府该做些什么-

您的当前位置>>市场动态>>时事报道

放心早餐：政府该做些什么
来源：羊城晚报时间：2008-4-13 作者：admin 收藏此文章
　据《南方日报》述评，上周二，广州市“放心早餐工程”第二批早餐车在东山、越秀和芳村三城区悄然上街，不仅附近居民事前毫不知情，就连一直对“放心早餐工程”进行追踪报道的多家媒体也是通过读者报料方得知消息。如此这般地悄无声息，与“放心早餐工程”举行启动仪式时的高调、热闹形成鲜明对比。一扬一抑中，传递了什么信息？

　　出街两月爆出“炸弹”

　　今年5月28日，万众期待的广州“放心早餐工程”在海珠区万国广场举行了风光、热闹的启动仪式。然而，放心早餐出街仅半个月，各种负面消息便接踵而来。真正引起轩然大波的“重磅炸弹”是在7月25日，有媒体爆出在海珠区发现一家有不良记录的厂家出售放心早餐样品细菌超标十倍！接连数日，有关媒体针对工程招标、产品标准、企业资格等爆出一连串疑点，市民也接二连三地投诉其口味不好、质量难保等，直接导致“放心早餐”在销售上遭遇滑铁卢。
　　政府信用该用在哪？

　　一切迹象都在表明：市场不会盲从于任何“金字招牌”，对民生的关注和维护永远不可能毕其功于一役；要营造起全社会的食品安全体系，没有捷径可走；以政府信用去为商业行为作担保，市场不一定买账，搞不好政府信用可能还受到负面影响。

　　“放心早餐”最大的卖点就在于“放心”二字，但要真正做到“保证质量、令人放心”又谈何容易？它涉及到食品由原料生产、加工、仓储、配送、售卖种种过程，要求质量技术监督部门、卫生部门、工商部门、经贸部门、城管部门、消防部门等多个部门的协调合作和全面到位，任何一个环节上出了问题，就可能前功尽弃。“放心早餐工程”的成与败，实际上是对政府目前苦心构建的食品安全体系的综合检验，实际上是摆在政府各职能部门面前共同的一道题。

　　政府是否上场竞技？

　　有专家指出，“放心早餐工程”走到今天这一步，政府部门一定要端正心态，放弃“大包大揽”的想法和做法，真正从市民利益出发，更准确地履行自己的职责，扮演好裁判员而非运动员的角色，老老实实回归本位，下大力气整治市场环境，扎扎实实地做好基础性的规范管理工作，不仅要打造“放心早餐工程”，更要营造工程之外的“放心早餐”。只有当平时人们见到、吃到、接触到的任何形式的早餐都变得令人放心起来，才是“放心早餐工程”真正功成名就的时候。新闻回放

　　广州“放心早餐”发展轨迹

　　3月10日“放心早餐”甄选配送公司4月17日两公司宣布中标5月28日广州“放心早餐工程”启动仪式5月29日放心早餐首日出街，一小时即卖完6月中旬“放心早餐”工程发布第二批配送公司竞标公告6月12日有市民投诉放心早餐点卖过期包子6月13日市食安办回应投诉：未查出过期食品，卖剩早餐统一回收6月23日市食安办宣布：“放心早餐”拟入室经营，7月底8月初向全市推广7月22日两公司加盟广州放心早餐工程7月25日－29日有媒体刊发《放心早餐样品菌落超标十倍》、《无QS认证厂家跻身放心早餐四强》、《放心早餐招标疑云重重》系列报道，社会哗然8月1日广州市食品安全办公室在事件后首度表态：卖剩早餐回收制度待完善，对所有竞标企业一视同仁8月初市食安办表示：放心早餐全市推广延至8月中下旬8月16日第二批放心早餐悄然现身东山、越秀和芳村三城区街头，并计划8月底在荔湾、天河、白云等区全面铺开

图：放心早餐近日第二批上市　朱文海／摄
上一条:澳航首批日本籍乘务员欢庆结业
 下一条:深圳政府放心早餐摊点升格为早餐亭美丽又干净

本类相关文章

放心早餐：政府该做些什么	京城为何难觅早餐车（热点关注）
早餐摊点5月收编早餐经营单位需挂经营统一标识	《早餐经营规范》5月实施早点摊即将退出市场
天津：５月１日起煎饼馃子摊将“改头换面”	南京放心早餐网点年内将超千家