淄博张店区为巩固国家卫生成果，规范早餐市场，使居民购买到经济、便利、卫生的早餐，对政府早餐工程进行了升级。升级版的政府早餐工程，以淄博众和餐饮有限公司为载体，充分吸纳苏州、青岛、济南等地的先进经营模式，形成了绿色生产基地+高层次快餐加工点（包含自创品牌）+供应商+快餐配送中心+豪华标志性流动餐车+“4050”下岗职工再就业的一条龙运作模式。目前，淄博众和餐饮有限公司已建成1500平方米的加工配送中心，并与10余家供货商签约，供应品种达30余种。设置快餐车以客流量较集中的地段和居民小区为主，2006年9月28日首批30辆流动餐车正式投入运营。流动餐车计划全区达到150辆，届时张店区将基本解决街头巷尾早餐脏、乱、差，卫生不达标的现象。
为保障早餐工程卫生安全，张店区卫生局卫生监督所加大了对政府早餐工程的食品卫生监管力度，对早餐工程加工点、供应商、配送中心、流动餐车的卫生状况进行跟踪监督服务，严把准入关，促进规范管理，使我区早餐卫生质量明显提高。
