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现在家长往往工作太忙，早上闹铃一响，便匆匆起床，喊起孩子，拖着车子把孩子往学校一送，给几块钱让他们自己买了吃。有时候，在路边的摊上买些食品和孩子边走边吃。虽然既没有营养又不卫生，可没办法，孩子还没有吃早饭哪！有心人若在学校附近租家店铺开家早餐店，肯定有赚头。但要注意以下几个事项：
一、店不要太小，摆设要整洁大方
东西多地方小，给人一种压抑感。几个人一坐就没有地方了，也不利于生意。店铺要整洁干净，给人舒服的感觉。餐巾纸、各种调料准备好后要放的合理，不要杂乱无章。一定要穿工作服，最好穿白色的像医生那样的工作服。
二、早上学生上学的时候服务员要多一些。
买东西还要排很长的时间队，就是在平时你也不愿意是吧！更何况这个时候时间对家长和学生是那样的重要！你把家人、朋友叫到店铺帮忙，时间也不是太长的。这样既不必忙得焦头烂额，高效率又可以引来更多的客人。
三、价格适在，吸引更多回头客。
寻常过日子，讲究实惠，细水长流，因此价格不能太高。宰人这之后，他们会重新选一家。他们也过日子，现在人的负担是很重的。
四、有必要配备一定的设备。
不能听所有食品都到外面去拿，那么你是个二手贩子了，被剥削一次后，所得利润的空间就小了。你可以买一台速效机或者面包机什么的，看个人的经济条件而定。牛奶、油箱可以去批发。
五、花样要翻新，口味要独特。
你一定要经常到外面去打探行情，引进新鲜的、口味好的、有特色的食品，打破那种单调的、传统的饮食方法。
当你做到以上几点的时候，你会发现店前早已排起了长龙，人民币正滚滚而来。
