食材简介
杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。分布我国东南部及云南。果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
营养价值
1. 杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力;
2. 杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外;
3. 杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食;
4. 杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用;
2. 脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。
