人间豆腐
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详细介绍：
号称是人世间最美味的豆腐。类似于麻婆豆腐，却是以纸锅盛放，底下配只小火炉以惹众目，豆腐绝嫩而无豆腥气，微辣中透着鲜甜滋味，不似川菜里的那般麻与辣，正讨好了上海人的胃口。若十分不能，可关照服务员，半点辣也不加。
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