一、系统概述
（一）系统简介
科润食品安全管理系统（流通版）是一款面向各级工商监管部门和经营者食品安全监管及进销存一体化的优秀应用软件，为工商监管者提供了强大的电子地图管理、进销货管理、日常监督管理、预警通知管理等功能；为经营者提供了最简捷明晰的库存管理、进销存管理、过期商品预警管理、通知管理等解决方案。它应用了最先进的B/S架构，巧妙地将电子地图、进货管理、销货管理、库存管理、日常监管等多种功能集于一体，使工商部门和经营者不同角色间的信息流转由本应用系统统一管理、统一运营。使工商监管部门及时了解所管辖单位的进销存状况，实现工商监管工作实时、动态和科学管理，规范工商监督执法行为，提高工商监督工作效率；也使经营者最关心的往来款项、销售状况、库存数量等能够一目了然，最大化地实现社会和经济效益双赢。
科润食品安全管理系统（流通版）是全国首个创新利用信息化实现食品安全监管的系统，它抓住了流通环节食品安全监管工作难以解决的关键问题和难点，将这些问题落到实处；同时构建了一套全面的工商食品安全管理系统，从基础数据采集到被监管单位用户等级动态管理、地理分布、再到日常巡查监管以及监管人员绩效考核，涵盖了工商食品安全监管的方方面面。实现了监管思路先进科学，操作使用简捷实用，真正做到对食品安全全方位、深层次的监管，达到了食品安全长效监管工作由“浅层次”向“深层次”全方位监管的转变。
（二）系统应用对象
1．各级工商监管者
工商局各级领导，市、区分局局长，消保科科长，工商所所长及片区负责人。
2．流通领域重要商品经营商户
食品批发商、代理商、供货商，食品经营超市、商店、网吧、美容美发店、农资产品、家电下乡等经营单位。
二、系统优势
食品安全管理系统的建立，既有效解决了食品经营户因认识不统一或有畏难情绪而导致的食品进销货台账不健全和索证索票制度落实不到位的问题，也让工商执法人员从原来的“磨破嘴、跑断腿”的监管模式中解脱出来，真正做到了管理者省心，经营者省力，消费者放心。
（一）从工商监管角度看系统优势
1．实现资源共享协同办公
系统使监管部门各类信息资源数据库互联共享成为可能, 也使得这些资源得到统筹管理和综合利用, 从而避免资源闲置、浪费和重复建设，大大增强了协同办公的能力，有效地支持了政府执政决策。
同时监管者无需上门，只需通过系统联网即可查看所有经营者进销存台帐、商品档案、供货商档案以及对问题食品进行全面、准确、快速的追溯。
2．实现电子地图立体监管
电子地图功能的应用实现逐级区域监管，电子地图可无极缩放、任意添加内容、搜索、展示用户的信誉等级、进销台帐情况、巡查笔录等功能，使得所有信息数据更加科学、准确、直观,立体地体现，大大提高工作效率。
3．提高食品安全监管覆盖率和纵深度
工商部门利用互联网实现对食品经营单位全方位的、快捷的、动态的日常监管，系统根据经营者的信誉等级和风险等级自动计算出日常监管周期，并细化分工，将监管任务落实到相关责任人，实现精细化管理目标，不断深化市场巡查，提高市场巡查效率，为信息化市场巡查的长效监管机制提供了强有力的保障。
4．实现全面追溯机制
一旦出现问题食品，食品经营者和工商部门可在第一时间查询问题食品的进货渠道和销货去向，及时做出补救措施，快速控制局面，使问题食品带来的影响尽可能降低，同时减轻食品经营者的损失。
5．实现政企互动交流
各级工商监管者之间、工商监管者和经营者之间建立了顺畅的信息交流平台，构建了一张可追溯、可宣传教育、可表扬批评的互动网络体系，不仅拉近了监管者与食品经营者之间的距离，也大大提高了工作效率，营造了政企互动的良好氛围。
（二）从经营者角度看系统优势
1．省了成本、增强了市场信誉、增加了经济效益
软件的多功能性，满足不同食品经营者的需求，软件的使用使食品经营单位转向消费者可信赖的单位，而这些有远见、负责任的企业将最终从中受益。
2．节约、高效、真实、可靠
利用系统索证索票电子化功能，取代了食品批发商的书式备案，改变了传统的手工索证索票繁琐方式，减轻了商家大量复印各种证书、票据的经济负担，充分调动了经营者索证索票、建立台帐的积极性，将索证索票切实落到了实处，有利于实现食品安全的长效监管机制。
3．实现食品经营单位现代化综合管理
利用进销货电子台帐管理功能，将企业的进销货情况自动生成统一格式的进销货台账，将分布在不同交易单中的食品进销货数据统一到该系统中，实现了台账的电子化规范管理和数据的共享。同时自动统计进销存货物状况，要使用者彻底省心、省力。
４．界面简洁明了、操作简单便捷
系统实现全过程提示性操作，方便易懂。同时采用“商品备案”功能，一食品用户录入商品信息，其他用户任意使用，无须重复录入，且支持商品条码扫描，大大减少输入量，大大提高食品经营者使用的积极性。
5．全方位、智能化预警提示
企业利用系统的提示功能，及时对过期和即将过期的食品作出处理，强化对食品安全的实时监控，还可通过电子台账对超过保质期限的食品进行“过期锁定”，不能进行销售，只能进入退货、销毁、退市等后续处理操作，并留下记录。
6．增强了食品安全方面的交流互动
系统拥有交流平台，及时查阅工商部门发布的任何信息，同时也可及时反馈信息给工商部门，拉近了食品经营者与工商部门的距离，增强了食品安全意识。
（三）从消费者角度看系统优势
１．起到消费警示的作用消费者可以通系统所赋予的五种方式（消费警示、信用公示、识真辨假、广告发布、企业形象展示）来查询商品身份。
．保障消费者对食品信息的知情权
总经销、总批发、总代理等大型商场、超市实现备案程序后，可以使消费者查验食品信息身份，确保消费者的购物权和知情权得到保护，使其满意放心消费。
．充分扩张延展消费者的社会监督权
通过设在商场（超市）的食品安全查询终端和公众互联网查询所购食品的来源信息，做到明白消费，根据工商部门发布的消费警示、提示，做到理性消费，对此消费者感到满意。通过设在商场（超市）的食品安全查询终端和公众互联网查询所购食品的来源信息，将商品备案的信息由“后台”搬到了“前台”，较好地解决了长期以来存在的执法者、经营者、消费者之间商品身份信息不对称问题，发挥了执法者、经营者自律、消费者参与和社会及时监督的综合作用，实现了 “多方共赢”，促进了市场监管长效机制的建立。