薪3万外国妞在中国卖水饺(2)

　　
　　凯瑟琳用红萝卜、菠菜、芹菜等多种蔬菜榨汁和面，受此启发。推出了黑色饺子，这些别具特色的饺子，让越来越多的客人走进了餐馆。
　　
　　这个是猪肉白菜，Kathi现在包的猪肉芹菜跟菠菜的饺子皮。红萝卜饺子皮。
　　
　　记者：这饺子怎么卖现在价钱怎么样？
　　
　　还有其他牛肉鸡肉不一样，Kathi猪肉饺子是4块钱一两。可是现在还是非常好卖。
　　
　　餐馆还保留了一些加拿大口味的饺子，现在做为特色。偶尔也会有客人来尝个新鲜。
　　
　　顾客1以前比较喜欢吃那种韭菜馅的这个饺子。就是跟以前吃的不太一样。
　　
　　加的调料清淡一点，顾客2这个好像感觉清淡一点。重庆吃的话喜欢吃肉比较多的那种。
　　
　　凯瑟琳和男朋友郑云飞结婚了一年后，2006年12月。可爱的小女儿郑渝牵的来，给这个温馨的小家庭又增添了新的幸福和希望。
　　
　　发生的一件事，就在生意蒸蒸日上的时候。却让餐馆又馅入了困境。2008年春节前夕，餐馆领班渠俊平突然提出辞职，凯瑟琳很不理解，餐馆生意正值红火，最需要人手的时候，渠俊平为什么要辞职呢？这还要从3天前一次包饺子说起。这一天，凯瑟琳领着员工包韭菜水饺，渠俊平不小心把馅包在皮外面，被凯瑟琳直接训斥了一顿。凯瑟琳受西方文化影响，讲话习惯直来直去。
　　
　　青色的露出来，渠俊平：因为那个韭菜嘛。就看着一点儿都不舒服，当时她说我
　　
　　有可能我说得太快或是什么，Kathi就说不要这样做。让她心里不舒服。
　　
　　渠俊平：心里就感觉挺没面子的就那种感觉。
　　
　　渠俊平没有走，凯瑟琳的劝说下。但却一直闷闷不乐，招待顾客也不热情。渠俊平是领班，态度不只影响了顾客和其他员工的心情，更影响了饺子馆的生意。凯瑟琳看在眼里，却不知道究竟怎么了回到家后，老公的一席话让她茅塞顿开。
　　
　　比如说我要说她什么地方做得不对，Kathi不能太凶。可以先说这个做得非常好，可是这个可以进步一点点对吧。
　　
　　经营管理上，这件事让凯瑟琳很受启发。不能只是对顾客细致周到对员工同样要有细心和耐心，要讲究说话的方式，凯瑟琳的真诚和转变逐渐让员工们改变了对她以前的看法，相处得越来越融洽了可是凯瑟琳却还一直惦记着另外一件事。
　　
　　凯瑟琳给远在加拿大的母亲打了一个电话，2008年5月的一天。这个电话让餐馆的生意更火了
　　
　　然后我也在里面放了加拿大的香料，Kathi这个馅是自己的加拿大跟我妈妈做的一样。这个是进口的不能说，这是秘密，就说是非常非常的好吃，那个面粉很脆。
　　
　　凯瑟琳曾在加拿大吃过一些非常好吃的面饼，原来。也一直想在店里经营。这一次，提前和厨师根据当地人的口味进行了改进，只用了不到2个月，就做出了一种中西合璧的加拿大激进手工馅饼，这种馅饼很受客人的青睐。
　　
　　吸引了很多喜欢英语的人，凯瑟琳还在饺子餐馆开辟了英语角。这里，既可以吃特色饺子，还能练习英语口语。
　　
　　Kathi所以现在真的可以说发财了胜利了
　　
　　记者：知道发财了什么意思吗？
　　
　　不要说。刚刚出锅的Kathi发财就是有钱对吧。
　　
　　但从消费者争相购买的镜头中，尽管凯瑟琳并不愿意向记者透露她赚了多少钱。不难看出她做得非常成功。
　　
　　中国重庆，这个来自加拿大的异国女孩。实现了守业梦想。
　　

(编辑：www.unn114.com)