服务员是面对顾客的一线人员，直接影响到产品的销售和顾客二次消费。所以，服务员要注意什么？服务员在服务过程中，要特别注意自己的举止，在面对不同国家、不同地区、不同民族的顾客时，由于文化习俗的不同，不同举止的含义不同，甚至同一手势表达的含义也不相同。因此，服务人员在服务过程中应特别注意。

服务员举止禁忌一：服务员要注意什么？服务场合中忌随意摆弄手指。反复摆弄自己的手指，会给人一种无聊的感觉，让人难以接受。

服务员举止禁忌二：服务人员忌掌心向下招呼客人，因为这样的动作在国外是换狗的意思。

服务员举止禁忌三：在服务过程中服务员要注意什么？当众搔耳朵、掏耳朵、抠鼻子以及咬指甲、手指在桌上乱写乱画等都要绝对禁止。

服务员举止禁忌四：服务场合中忌过于随便、懒散的站姿，如探脖、塌腰、耸肩、抖腿等动作都将损害你的形象。

服务员举止禁忌五：服务员要注意什么？服务场合中忌双手抱头。这一体态的本意，也许是放松，但在服务时这么做，就是实力的表现。

服务员举止禁忌六：身着裙装的女性服务人员，下蹲时需要用双手拢住裙摆，避免下身毫无遮掩的下蹲，下蹲时还应避免叉开大腿。

服务员举止禁忌七：服务员要注意什么？服务人员坐下时忌抖腿或频频变换架腿姿势。

服务员举止禁忌八：无论采用哪一种坐姿，都不要以本人的脚尖指向他人，因为这一做法是非常失礼的。