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四川特产

酸辣血花_船山区特产酸辣血花专题 2014-01-07

酸辣血花酸辣血花由猪血旺所制，滑嫩爽口，香、辣、酸、麻、烫一口，女士尤喜。斗城各巷内常见一两个伙计，三五张桌子的小吃摊，便可一尝其美味。,酸辣血花,酸辣血花简介,船山区..... [查看全文]
豆瓣鲫鱼_船山区特产豆瓣鲫鱼专题 2014-01-07

豆瓣鲫鱼“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品“豆瓣鲫鱼”就是以郫..... [查看全文]
两高双低油菜_安居区特产两高双低油菜专题 2014-01-07

两高双低油菜“两高双低”即高产量、高出油率、低芥酸、低硫苷。安居区种植的蜀杂6、7、9号和绵油12号优质油菜，食用安全，又可出口创汇，是农业部下达的科技攻关项目。安居区农..... [查看全文]
麦地纳牛肉_射洪特产麦地纳牛肉专题 2014-01-07

麦地纳牛肉麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料，配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作。,麦地纳牛肉,..... [查看全文]
清汤鸡膏_隆昌县特产清汤鸡膏专题 2014-01-07

清汤鸡膏清汤鸡膏首先，将鸡脯肉捶成茸泥，然后加入其他原料搅成鸡糁，经改刀、灌入清汤即成。“鸡膏汤”，其味鲜美，富含营养，且鸡肉细嫩如膏，入口即化风味别致。,清汤鸡膏,..... [查看全文]
干烧鲟鳇翅_资中县特产干烧鲟鳇翅专题 2014-01-07

干烧鲟鳇翅大千先生十分爱好鲟鳇翅干烧，因鲟鳇翅在各类鱼翅中属上品，翅针粗壮、明亮，烧后柔软糯爽口。大千先生烹调鲟鳇翅的方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅..... [查看全文]
冬菜肉末_资中县特产冬菜肉末专题 2014-01-07

冬菜肉末冬菜尖清香脆嫩，与肉末合烹，成菜干香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，极为爽口，是佐餐佳品。,冬菜肉末,冬菜肉末简介,资中县特产..... [查看全文]
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葱辣鱼脯_夹江特产葱辣鱼脯专题 2014-01-07

葱辣鱼脯材料：活草鱼2000克，泡辣椒50克，葱500克，姜25克，香菜100克，盐15克，味精15克，料酒50克，胡辣椒少许，醋10克，糖色25克，麻油50克，熟猪油250克，湿淀粉50克，鸡..... [查看全文]