咖啡中含有咖啡碱，可以刺激中枢神经系统，促进脑部血液循环，在短光阴内提高体力和脑力，使人精神振奋；可以促进新陈代谢，增强心脏、肾脏功能，加速脂肪分解。因此，有人觉得大量喝咖啡就能达到减肥效果。喝咖啡能减肥吗？其实不然。

第一，咖啡能刺激胃肠分泌，增加食欲。

第二，咖啡含咖啡因，能促使血液中的游离脂肪酸明显升高，而后者是肝脏合成甘油三酯的原料。

第三，人们喝咖啡时常常加糖。所以喜爱喝咖啡的人非但不能减肥，反而会有发胖的趋势。

喝咖啡能减肥吗，医学钻研指出，过度饮用咖啡，非但对减肥无益，反而会对健康造成伤害。

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过度饮用咖啡会引起根基代谢增高，导致长期失眠；咖啡有利尿作用，过量饮用会导致身体缺水，从而降低抵抗力和免疫力，容易罹患各种疾病。此外，咖啡能刺激胃酸的分泌，提高胃酸浓度，因而能助消化，解油腻，增加食欲，反而会引起食量的增加。大量饮用咖啡还会出现心跳过速、焦躁、耳鸣、肢体颤抖等异常现象，甚至会出现短光阴的血压升高。