赔彩时首两张牌决定对子，然后根据博牌规则出现最后结果，以点数多寡决定庄、闲获胜或和局（包含若有第三张牌发牌的情况）；玩家下注的一方另如所得点数是8或9点（即例牌），此时即可决定庄闲之胜负。
在点数为0或负数时，玩家应当下最小赌注。当然，最好的博彩网最好是干脆不玩，坐等点数变正。早期的那些算牌手就是这么做的，现在的赌场里，从游弋在各桌间的桌面经理，到高悬在天花板上的监视器，最好的博彩网都虎视耽耽地监视着每个玩家的行为。最好的博彩网如果总是点坏不压、点好猛压，还不如直接在脸上写五个大字：“我是算牌手”，说不定还暴露得晚些。
但是否完全没有方法击败赌场呢？虽然答桉仍不乐观，最好的博彩网但文首所提及的小书，仍有介绍一个系统投注法进攻最好的博彩网，或者乾脆叫西洋百家乐缆，此西洋缆名字叫奥斯卡长坡（Oscar Grind），它的方法很简单，就是以赢一注为目标，赢一注后即重新开始以一注作单位，若输了继续保持最低注码，一赢即加一注，以此类推，慢慢拉锯下，希望一晚可赢七、八注便离开。由于要拉锯及进展缓慢，所以称之为「长坡缆」。
西班牙21点使用6到8付牌, 但是每付牌只有48张, 没有10点。大家都知道如果少了一张10点, 最好的博彩网显然赌场优势会对庄家有利，所以为了弥补这一点, 赌场会有一系列对玩家有利的规则， 比如允许分牌后翻倍, 叫牌后投降, 以及一对A分牌后叫牌。
可是如果这样的话，每个人都去做“老鼠”好了，为何还会有人在最好的博彩网呢？这又涉及到我们刚刚说的话题。其它人输钱的原因是什么呢？一种是只抱娱乐心态的玩家，他们来就是为了痛痛快快地输的，输赢最后也只是付之一笑，这种玩家不在我们的讨论之列。另一种就是想赢，结果却输得非常狼狈的玩家，这样的玩家往往信心满满，觉得自己的运气和技术都比其它人强，赢钱理所应当，结果赢的时候洋洋得意，觉得自己还能继续赢，不舍得离场，直到又输回去；输的时候又觉得自己能够翻盘，拼命增加筹码，最好的博彩网认为一定可以把输的再赢回来。这样的人最后的结果可想而知：输到一干二净，血本无归。
第二种情况，就是出现两手不中的情况，即打反路出现-1-3的情况，这个时候我们就要用到 1 3 6缆了，（记住中一手即停），当出现-1-3的情况下，我们第三手的出手位即这列的下一列的“引子”，投法即为这列“引子 ”的同路，就是这列“引子”最好的博彩网出什么，第三手就在下一列的第一粒打什么。
"Chemin de fer"最后在60年代末，Tommy Renzoni把这个奇特的游戏带到了美国。它是欧洲百家乐和"Chemin de fer"的结合物。60年代末期，在古巴政府关闭了哈瓦那赌场后，作为臭名昭著的沙丘赌场进入拉斯韦加斯。尽管每个国家的规则都会略有不同，其风格还保持了原貌。它保留了其高雅性，并始终是各个社会中具有高尚社会地位的大玩家和散家最青睐的游戏之一。