大枣是进补食物

　　众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。

　　这是由于，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比方葡萄均匀为0.4%、苹果均匀为1.2%)。武汉房产网

　　膳食纤维(特别是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会形成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是十分薄而硬的。武汉房产网

　　咀嚼时很难彻底捣碎。你能够实验一下：

　　把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来察看一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉别离，外形不一，质地硬，边缘尖利。武汉房产网

　　能够想象，吞入胃中之后，假如你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会形成疼痛或不适。武汉房产网

　　当然，假如你的胃是安康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受才能就强一些。当然，即便如此，大枣(鲜)吃得过多，也会形成胃部不适。武汉房产网

　　这就是主张大枣不要多吃的缘由。武汉房产网

　　不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃几大枣适宜(是吃5粒还是吃35粒?)完整是因人而异的，并没有一个确切的限量。武汉房产网

　　那么，给一个大致的量总是能够的吧?武汉房产网

　　其实，给出大致的限量也是毫无意义的。由于吃大枣的时分，人们能够依据本人的状况来肯定，吃一吃就晓得几大枣是适宜的了。武汉房产网

2、大枣不能和胡萝卜一同吃

　　大枣的搭配准绳

　　支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰厚的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能毁坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。武汉房产网

　　前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶毁坏才能是十分有限的，连胡萝卜自身含有的VC都毁坏不完，怎样会去毁坏其他食物中的VC呢?武汉房产网

　　假如真的那么在乎VC被毁坏的话，“最佳的”战略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，由于除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有毁坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?武汉房产网

　　可还是不行，其他食物固然没有毁坏VC的氧化酶，但也会有其他缺陷，比方鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了?活活饿死吧。武汉房产网

　　至于大枣不能与海鲜一同吃，大枣与大葱不能一同吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，愈加不值一驳。武汉房产网

3、大枣含糖量高，因此大便秘结者不宜

　　大枣含糖量高

　　首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加严重便秘结?这怎样可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。武汉房产网

　　实践状况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。武汉房产网

　　当然，理论才是检验谬误的独一规范，那些便秘的人能够吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。武汉房产网

4、　大枣补血效果好

　　首先要阐明，贫血患者吃大枣是有益处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，假如你希望大枣发挥特别的补血作用，以至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。武汉房产网

　　大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比拟多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好天时用。武汉房产网

　　大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。(武汉房产网http://www.17-n.com/pic/show.php-id=1011347.htm)